天然酒窖由于有著天然恒定的溫度和濕度，能夠保證葡萄酒穩(wěn)定的條件陳放。而對于一般住宅而言，地下室的深度不夠，有周邊熱源的干擾，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法與天然酒窖相比，但可以利用設(shè)備來人工干預(yù)。其實(shí)隨著高科技發(fā)展，建立恒境控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)葡萄酒的儲(chǔ)藏指標(biāo)，你可以將酒窖設(shè)計(jì)在任何地方！酒窖的內(nèi)裝飾風(fēng)格因人而異，除了好看，還要考慮取放和管理方便，歐洲的私人酒窖相對講究配備記錄藏酒信息的管理軟件，每瓶酒進(jìn)去之前都有掃碼記錄，方便電腦隨時(shí)搜索得到。

酒窖的幾大步驟
①正確選址：
遠(yuǎn)離熱源，并利用地下空間節(jié)約能源。
②酒窖建筑的細(xì)節(jié)
1.墻體結(jié)構(gòu)
審查您的平面圖上的位置，并確定酒窖門的位置，確保您的設(shè)計(jì)流程與您現(xiàn)有的空間相匹配。
2.電器
3.蒸氣隔層
應(yīng)用適當(dāng)?shù)恼羝魧樱诰S持理想的酒窖條件，是一個(gè)關(guān)鍵因素，它將阻止潮濕空氣在外墻上冷凝。
4.密封
使用絕緣設(shè)置可以有效的使您的酒窖與外界其他要素隔絕，并有助于為您的葡萄酒提供一個(gè)涼爽濕潤的環(huán)境。它將防止您的酒窖因?yàn)楸粍?dòng)的外界因素而使其環(huán)境過熱。而且將有助于節(jié)約能源，最終為您的葡萄酒窖提供一個(gè)積極有效的冷卻系統(tǒng)。
5.墻體完工材料
A.酒窖的墻壁應(yīng)涂有防潮性能，耐用的材料。
③保溫措施：
墻體和頂?shù)乇仨氉霰靥幚怼＿@是酒窖建造里比較專業(yè)的環(huán)節(jié)。墻體需要測量、計(jì)算得到一個(gè)比較準(zhǔn)確的數(shù)值來滿足各個(gè)空間的儲(chǔ)藏要求。同一個(gè)酒窖放在太陽底下和洞穴里的墻體厚度肯定是不一樣的。最簡單的保溫方法是采用擠型板、聚苯板這樣常見的保溫材料。
④酒窖木門：
在中間添加一層保溫材料，并在四周粘上隔音棉條，因?yàn)殚T是整體酒窖中保溫最薄弱的環(huán)節(jié)。最常用的是美國紅橡木。前提要求是，木門一定要烘干得當(dāng)，否則受門兩側(cè)不同的溫、濕度影響，木門很容易變形。
⑤照明部分：
照明選用冷光源。由于白熾燈會(huì)產(chǎn)生熱能；熒光燈產(chǎn)生大量的不可見紫外線，紫外線嚴(yán)重破壞葡萄酒酒體結(jié)構(gòu)，所以都不能作為酒窖的照明光源。
⑥酒架的訂做：
根據(jù)存放葡萄酒的數(shù)量，酒瓶規(guī)格，可以選用不同的材質(zhì)，訂做滿足預(yù)期風(fēng)格和預(yù)算的酒架。酒架的材質(zhì)非常多，木制，鋼制或磚砌，規(guī)模和風(fēng)格建議與酒窖整體風(fēng)格一致。
⑦酒窖恒溫恒濕系統(tǒng)：
推薦選用美國進(jìn)口設(shè)備或選用低能耗、高配置的國內(nèi)酒窖恒溫恒濕系統(tǒng)產(chǎn)品。

酒窖恒溫恒濕系統(tǒng)是關(guān)鍵
      在私人別墅酒窖設(shè)計(jì)中，溫度的控制是重中之重。如果沒有合適的溫度，酒窖也就失去了自身的價(jià)值。除了良好的自然條件外，酒窖的溫度設(shè)備也至關(guān)重要。酒窖空調(diào)有嚴(yán)格的限制，主要是為了保證酒窖溫度始終處于恒溫狀態(tài)。根據(jù)酒窖空調(diào)設(shè)計(jì)的經(jīng)驗(yàn)，酒窖空調(diào)系統(tǒng)推薦選用美國進(jìn)口設(shè)備或選用低能耗、高配置的國內(nèi)酒窖空調(diào)產(chǎn)品。

      當(dāng)然，私人別墅酒窖設(shè)計(jì)還要考慮很多其它因素，酒窖文化的成型需要時(shí)間的沉淀，需要主人悉心的呵護(hù)，更重要的是，主人對生活品味的追求，對酒文化的熱愛，才是私人別墅酒窖設(shè)計(jì)的藝術(shù)。

普通空調(diào)和酒窖空調(diào)系統(tǒng)對比
1、普通空調(diào)溫度只能達(dá)到17、18度不符合酒窖的儲(chǔ)存條件；不能滿足葡萄酒12-18℃的儲(chǔ)存條件。而酒窖空調(diào)系統(tǒng)可以很好地達(dá)到酒窖所需要的溫度。
2、酒窖空調(diào)系統(tǒng)是完全符合酒窖的儲(chǔ)存條件的。而普通空調(diào)的室內(nèi)設(shè)計(jì)在偏離設(shè)計(jì)工況時(shí)效率下降得很快；效率低不節(jié)能。
3、震動(dòng)小對紅酒儲(chǔ)存影響小，多數(shù)酒窖空調(diào)系統(tǒng)采用國際先進(jìn)的壓縮機(jī)，減少空調(diào)機(jī)組振動(dòng)。
4、體積小，節(jié)省空間，室內(nèi)機(jī)采用合理的優(yōu)化結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，具有小型化特點(diǎn)，安裝空間要求小，從而為房間節(jié)省了大量空間，使房間的空間得以有效利用于其它方面，增加了房間的使用價(jià)值。尤其對現(xiàn)代的商家來說，節(jié)省了商業(yè)空間，帶來了更大方便及效益。
5、靜音運(yùn)轉(zhuǎn)，低噪音，采用大口徑風(fēng)扇和優(yōu)化的渦輪形風(fēng)道設(shè)計(jì)，使送風(fēng)更強(qiáng)更遠(yuǎn)，噪音更小；降低空調(diào)運(yùn)轉(zhuǎn)噪音；采用國際新型隔音降噪材料，真正做到超靜音設(shè)計(jì)，同時(shí)防止空氣質(zhì)量污染。
6、濕度能準(zhǔn)確的控制在60~70%左右，更適宜葡萄酒的存放及發(fā)酵。