雪茄的濕度和溫度是兩個(gè)相關(guān)聯(lián)的指標(biāo),這兩個(gè)指標(biāo)并不能獨(dú)立存在,我們保存雪茄要同時(shí)關(guān)注兩個(gè)指標(biāo)。單獨(dú)的考慮濕度或者溫度都不完整。任何情況下,只要一個(gè)指標(biāo)發(fā)生了變化,另外一個(gè)指標(biāo)的相對(duì)值其實(shí)也發(fā)生了變化,簡(jiǎn)單的說就是在越高的溫度下空氣儲(chǔ)存水蒸氣分子的能力越強(qiáng)。
所以,如果我們保持恒定不變的相對(duì)濕度,同時(shí)提高溫度,雪茄盒內(nèi)的空氣中其實(shí)是擁有了更多的水蒸氣,這時(shí)候不要因?yàn)橄鄬?duì)濕度的提高而去提高溫度,這樣雖然相對(duì)濕度會(huì)降低,可是實(shí)際濕度并沒有減少,空氣中水汽的含量還是那么多,雪茄同樣會(huì)過濕。
就是因?yàn)檫@個(gè)原因,不少保存雪茄的人會(huì)陷入溫度升高——相對(duì)濕度下降——提高濕度——提高溫度的惡性循環(huán)。
這就是保存雪茄不容易的地方,保存雪茄最重要的就是小環(huán)境的穩(wěn)定,確保雪茄在保濕盒內(nèi)的溫度和濕度始終不變。不過要保持一個(gè)非常穩(wěn)定且精 確的指標(biāo)非常困難,絕大多數(shù)人無法建立一個(gè)完善的雪茄房,通常用的是電子雪茄柜,可不少雪茄柜本身就存在波動(dòng)。我相信很多使用電子雪茄柜的雪茄客,常常會(huì)出現(xiàn)跳碼的問題,比如你設(shè)定了70%的濕度,可是有時(shí)候一看顯示的是68%。如果溫度指標(biāo)沒變那相對(duì)濕度就變低了。有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)溫度變了可是濕度顯示的數(shù)值沒變。
出現(xiàn)這種情況一方面是因?yàn)檠┣压癫粔蛲昝溃陨砗茈y保持內(nèi)部小環(huán)境的精 確穩(wěn)定;另一方面是因?yàn)橥獠看蟓h(huán)境和雪茄柜設(shè)定的指標(biāo)相差太多,大環(huán)境對(duì)雪茄柜有影響。例如北方冬天家里有暖氣極為干燥,對(duì)雪茄柜的影響很大。
這就是為什么我們經(jīng)常說在保存雪茄的過程中,穩(wěn)定比最 佳要重要。很多人會(huì)希望有一個(gè)最 佳的雪茄保存指標(biāo),例如溫度華氏70度,相對(duì)濕度68%,然后非常糾結(jié)的要穩(wěn)住這個(gè)數(shù)值,如果發(fā)現(xiàn)顯示的某一個(gè)數(shù)值有了變化,就會(huì)不斷去調(diào)。其實(shí)沒有必要,保存雪茄更重要的是穩(wěn)定,如果你的保濕柜,在某一個(gè)指標(biāo)上很穩(wěn)定,例如你設(shè)定了雙70的保存指標(biāo),可是雪茄柜子總是跳碼,溫度總是出現(xiàn)華氏69度,相對(duì)濕度總在69%,只要能長(zhǎng)期穩(wěn)定,那就用這個(gè)指標(biāo)來保存雪茄。
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