1、私人酒窖六個關鍵要素:儲存空間、通風、恒溫、恒濕、紫外線避免、抗震動噪音干擾
2、空間布局:大概100瓶的酒應該需要一個衣帽間大小的儲酒空間,存酒量較大,酒窖的面積也需要大一點
3、新風系統(tǒng):葡萄酒要想保持酒質(zhì),就需要進行通風,最 好裝有新風系統(tǒng),以保持空氣流動
4、恒溫恒濕:貯藏室太干燥,容易導致酒塞開裂,過濕酒塞容易出現(xiàn)霉菌,所以酒窖溫度需要保持穩(wěn)定
5、防紫外線:紅酒對光線非常敏感,紫外線會導致紅酒氧化變質(zhì)。酒窖選擇位置時可以選擇陰涼、角落的地方。
6、保溫防潮:不要忽略窖門與墻面的作用,利用窖門及墻面的保溫隔濕,可使您的酒窖冷氣運行的效率高
7、軟裝:由于酒窖面積不大,在選擇光源上盡量選擇冷光源,適當?shù)能浹b能夠和家居設計融為一體
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