我們都知道，葡萄酒都是會經過陳釀之后再出廠的，在出廠之前，對于酒窖的要求也是很高的，這是會直接關系到酒的味道的，所以在設計的時候是一定要謹慎的，很多酒在出廠之后，很多人還是會放在酒窖里面的，那么，酒窖設計必備條件有哪些呢？酒窖設計要點有哪些呢？

一、酒窖設計必備條件有哪些

1、需要必備的第 一個條件就是有足夠的貯存空間和活動空間，通氣性能是一定要良好的，環境也是一定要保持干燥的，隔絕自然光照明，防震動、防巨聲干擾，有相對的恒溫條件，一般來說可以做到同時滿足以上條件的地方就是地下室，這也是為什么眾多酒窖都選擇地下室的原因。

2、在設計酒窖之前需要先將墻壁處理一下，需要安上2x6或2x4的木板骨架，內置一些防凍或保溫材料，寒冷地帶地板也要進行保溫處理。隔熱保溫的要求取決于酒窖的外部環境，也取決于酒窖的地下深度。酒窖在裝修施工時可以直接在墻上噴涂保溫涂料如2LB的Polyurethane,這種處理可以給酒窖帶來一定的隔熱效果。

3、在酒窖的設計中，酒窖的門也是非常關鍵的，它通常應該有框架和排氣孔，如果美觀不是主要標準的話，帶有保溫層的鐵門也是可以考慮的。主要問題是門上要有排氣和帶有門欄。玻璃門不保溫，選用時則需要大一型號的制冷設備如空調機等。

4、不論是什么酒，在存放的時候都是必須要注意防潮的，不然就是會影響酒的味道的，墻面和天花的用料應該擁有防潮功能，能夠防潮的墻面方便油漆。如用木材作為防潮墻壁，則應選用沒有味道的木材，例如西方的雪松和加州紅木等，都可以達到防潮的作用。

二、酒窖設計要點

1、酒窖墻面

(1)采用木材時墻壁事先處理需要安上2x6或2x4的木質防腐木龍骨架，內置防凍以及保溫材料，氣溫較寒冷的地區，地板也要進行保溫處理。

(2)因墻體需要測量、計算得到一個比較準確的數值來滿足各個空間的儲藏要求。建議采用保溫方法是采用擠型板、聚苯板這樣常見的保溫材料。

(3)墻面和天花的用料應該擁有防潮功能，能夠防潮的墻面方便油漆;

(4)如用木材作為防潮墻壁，則應選用沒有味道的木材，例如西方的雪松和加州紅木等。

2、酒窖門

(1)采用烘干得當的松木、橡木或國內的一些硬雜木制作。避免室內外溫度差異導致門板變形為避免內外溫差較大，建議在為避免室外空氣驟變會影響室內的小氣候，建議在酒窖門前設計一個緩沖區;

(2)中間添加一層保溫材料，并在四周粘上隔音棉條。

3、通風

(1)新風口位置遠離異味，新風入口需采用初效過濾器。

(2)新風需送到空調內機回風口端;送排風位置合理。

(3)送排風機采用靜音型，如條件允許建議送排風機及空調內機設置到室外，用風管連接來維持室內空調的溫度、濕度及潔凈度;最 大限度的降低室噪音。

(4)酒窖換氣次數的要求;建議新風量的補充達到1-2次/每小時。

以上就是小編為大家介紹的酒窖設計必備條件有哪些和酒窖設計要點，如果有想了解酒窖設計的朋友們就可以參考一下小編為大家所介紹的，希望可以幫助到大家。