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現在很多人都有愛好品酒的習慣，所以人們都喜歡在家中制作酒柜，那么整體酒窖制作步驟有哪些呢？大家一起來學習下吧！
一、酒窖房間準備
在酒窖的建造中，首先要準備好的就是酒窖房間，避免對葡萄酒造成損害。所以在建造酒窖時，要做好以下幾個準備：
1、房間保溫
整個酒窖內都需要做好保溫，包括墻壁、地面以及天花板。
2、氣體隔絕
酒窖的墻壁與外部空間有溫差，要用隔氣層防止水汽積聚太多，隔氣層必須包裹整個酒窖。
3、墻板(石膏板)
酒窖的內壁必須使用防霉石膏板和水基涂料，并且還要通風一定的時間，去除所有氣味后，才能放入葡萄酒。
4、酒窖門
酒窖門必須采用實心門，能隔離外界氣候，門的底部要保證密封。
二、照明
因為紫外線會穿透酒瓶，引起單寧氧化，從而破壞酒的品質，所以酒窖中不能安裝窗戶，也不能有高溫的照明設備。所以酒窖中可以采用LED燈具，不會影響酒的品質。
三、酒架材料
然后是選擇酒架材料，酒架要選用無味、A級西部紅杉木、特級紅木以及桃花心木作為酒架產品。西部紅杉木和紅木能夠適應潮濕陰冷的環境，不會產生霉變、腐敗現象，桃花心木有淡淡的木香，在酒窖存儲業中也被使用很多年。
四、木料的色彩及切割
作為天然產品，木料有很多顏色及切割方法，不同的木料看起來大不相同。在制作酒架時，木料需要被拼接出美麗的色彩，您在選擇木料時更需要考慮如何表現出自然的色彩，而不是靠染色來完成。
五、染色及油基產品
在封閉的酒窖環境中，千萬不能使用染過色的酒架，尤其是裝了冷藏系統的酒，因為染料及油漆氣味會影響葡萄酒，會對酒造成損壞。
