酒架設(shè)計主要是考慮儲酒的數(shù)量及紅酒的各種擺放方式,紅酒的擺放方式主要有幾種,一種是平放,就是酒瓶180度平躺這放。另外一種是斜放。斜放的角度是有要求的,一般斜放的角度不能超過15度,因為在15度的時候紅酒剛好可以泡到酒瓶的橡木塞。紅酒泡到橡木塞的話,橡木塞就不會開裂,空氣就不會進去影響紅酒的質(zhì)量。
對于香檳和起泡酒,雖然它們也使用軟木塞封瓶,但由于瓶內(nèi)二氧化碳的關(guān)系,保存時需要把它們直立放置,不然會導致它們加速老化;對于使用螺旋蓋封瓶的葡萄酒,保存方式可以隨意,不用刻意平放。
但是為什么會有一下拱形的位置呢?這些位置是放特大型號的紅酒的,因為有些型號比較大的紅酒又非常的具有收藏的價值,所以要留一些大的空位來放特殊的大只紅酒。
葡萄酒商,釀酒師,酒窖設(shè)計師,紅酒會所,個人紅酒收藏愛好者或多或少對酒窖酒架的需求和喜歡會有所區(qū)別,通過獨立或者組合讓紅酒窖從收藏和展示都讓人滿意心喜。
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