酒窖現身武漢之初,多是作為代理酒商展示美酒的空間。而當越來越多的武漢新貴像老派酒徒一樣拿起酒杯,葡萄酒文化便開始在這座極善融匯的城市里蔓延開來。五星級酒店、高級餐廳里開始出現極富特色的酒窖,而攜酒窖而來的葡萄酒俱樂部也在這里大行其道。這其中,具備深厚專業背景的酒窖也逐漸顯露出自己的特質——不論是空間考究抑或是藏酒豐富——成為葡萄酒文化靈感的醞釀之所。
當然,有空間的愛酒人也會有在自家建造私人酒窖的想法,對于這個悅得達酒窖也可以為你一手包辦。在中國擁有私人酒窖是一個趨勢,可是懂酒的人并不多,所以酒窖是一個很適合的中間角色。我們曾經服務于一些擁有大規模私人酒窖的客戶,都會給出一些建議。比如香檳要放在酒架的最下面,白葡萄酒放中間,紅酒放最上面。因為香檳所含的氣泡都是天然的,它怕熱、怕光、怕震動,所以要放在酒架的最下面,并使用冷光燈。如果條件允許,我們也會建議配備備用電源,避免在停電時溫度變化對葡萄酒產生影響。
盡管你是一張白紙,只要能明確需求,就能建造出合適你的酒窖,并合適的儲酒。悅得達酒窖同時也是經過專業訓練的侍酒師,像專業的侍酒師一樣,可以從產區、葡萄種類、性價比、購買用途等各個方面來為客戶選購葡萄酒。只要告訴我們一些偏好和預算,后續的事物都可以交給我們來辦理。