對于葡萄酒或者是洋酒的存放，酒窖是十分重要的，在酒窖的設計裝修上也是有較多的要求。酒窖的建設，需要考慮到通風、空氣濕度、等等情況，一個不小心，就會造成無法想象的后果。酒窖的裝修建設雖然看似簡單，實際上有很多學問，下面是關于酒窖設計的各種因素，可以讓你在設計酒窖時考慮的更加全面，希望能給大家提供幫助。

    一、選定酒窖位置 遠離熱源干擾

　　酒的貯存溫度相對室溫要遠遠低于，因此在屋內選擇一個相對最為涼爽、濕度最 好的地方。這樣以后需要的制冷設備的費用會低很多。酒窖的設計要盡可能融于環(huán)境，不能太大，也不能太小，太大裝不下，太小會顯得空間突兀不好看。常用的酒窖位置為：地下室、儲物間、樓梯角等。

    二、酒窖保溫處理 滿足儲藏要求

　　墻體和頂?shù)乇仨氉霰靥幚怼＿@是酒窖建造里比較專業(yè)的環(huán)節(jié)。墻體需要測 量、計算得到一個比較準確的數(shù)值來滿足各個空間的儲藏要求。同一個酒窖放在太陽底下和洞穴里的墻體厚度肯定是不一樣的。最簡單的保溫方法是采用擠型板、 聚苯板這樣常見的保溫材料。

    三、重視木門工藝 保持窖中溫度

　　木門工藝是很需要注意的一個環(huán)節(jié)，最 好在中間添加一層保溫材料，并在四周粘上隔音棉條， 因為門是整體酒 窖中保溫最薄弱的環(huán)節(jié)。適用木材中最 便宜的是松木，最常用的是橡木和國內的一些硬雜木。前提要求是，木門一定要烘干得當，否則受門兩側不同的溫、濕度影響，木門很容易變形。

     四、用冷光源照明 防止窖中高溫

     照明最 好選用冷光源。由于白熾燈會產生熱能 ; 熒光燈產生大量的不可見紫外線，紫外線嚴重破壞葡萄酒酒體結構，所以都不能作為酒窖的照明光源。

    五、酒窖設計方案——酒窖的溫度、濕度、防潮、通風設計

    14-16℃的溫度是酒窖儲酒最合適的溫度，因此酒窖在保證濕度的同時也不要保證酒窖內的恒溫環(huán)境。可以通過一些保溫隔熱材質的裝修來對酒窖進行控溫，也可以使用取暖電器簡單方便。酒窖因為設計在地下室，因此空氣濕度一直是很高的，而潮濕的環(huán)境也會影響酒窖內的酒水質量。因此設計酒窖的墻體吊頂天花時，需要用到防水防潮的材料，或者一些防水涂料油漆。

    酒窖設計是一項系統(tǒng)、細致的工程，因為葡萄酒是嬌嫩，需要我們悉心呵護的，如果酒窖設計出現(xiàn)問題，那么給葡萄酒帶來的損失是不可挽回的。